혜자포터 연습장

파인 다이닝(Fine Dining)의 사전적 의미는 '고급 식당'입니다. 일반적인 식당과는 차별화 된 귀한 식재료, 코스 메뉴들의 맛과 모양, 식당의 분위기와 서비스까지 모든 것이 조화를 이룬 품격 있는 식당을 의미하고 단순하게 비싸기만 한 식당을 파인 다이닝이라고 하진 않습니다. 일단은 인테리어부터 다릅니다. 적절한 거리가 유지되는 테이블로 단 둘만의 프라이빗한 느낌을 주는 공간에서, 전문 서버가 옆에서 서포터를 하면서 오붓한 둘만의 시간을 보낼 수 있게 해주는 것이 파인다이닝의 스타트라는 생각이 듭니다. 여기에 셰프들이 만드는 그들만의 스토리와 그것이 담겨있는 정갈하고 멋스러운 음식들 역시 파인다이닝을 즐길 수 있는 방법이라고 할 수 있어요. 모든 음식들은 예쁘게 나오면서, 새로운 요리 기법과 신선한..